hallo zusammen
Da ich das Fleisch immer im Supermarkt je nach Angebot kaufe hab ich öfters das Problem dass ich es im Kalk nicht genau zuordnen kann und es steht auch der Fettanteil so gut wie nie auf der Verpackung. Z.B.war es das letzte mal so mit dem Wadenfleisch vom Rind. Ich schätze dann halt mal wobei ich mir dann nie so ganz sicher bin. Habt ihr da mal eine Idee wie ich das machen soll oder ist das nicht so schlimm mit der Berechnung
L.g.Christa