Knochenanteil Schweinekamm

  • Huhu Kuro,


    sorry, habe ein wichtiges Detail vergessen. Ich möchte die Knochen nicht füttern sondern brauche die Menge Fleisch die über bleibt zum rechnen. Die Knochen werden ausgekocht, nehm gern Knochenbrühe statt Wasser zum matschen.


    Habe aber noch ein wenig drüber nachgedacht und ein Durchschnittswert ist ja eher ungeeignet zum Berechnen eines Rezeptes. Werde daher wohl antauen, Knochen auslösen und dann das Fleisch wiegen und mit dem Grundrezept matschen oder dann erst mit dem Kalki rechnen. Wollte heute schon alles vorbereiten und abwiegen und dann morgen zusammenmatschen. Geht dann eben nur bei den Sachen wo ich die Totalmengen schon genau habe.


    Danke und Liebe Grüße

  • Ah okay, ich hatte das falsch verstanden. Ich dachte, du bist auf das Grundrezept mit Knochen aus. :)


    Ich habe keine Ahnung über die Höhe des Knochengehaltes, ich kaufe immer den Nacken ohne Knochen, damit ich eine zuverlässige Zahl habe. Daher habe ich null Erfahrung, um die Menge einzuschätzen. Auslösen, wiegen und dann berechnen, das wäre der Weg, den ich wählen würde.

  • Gar nicht.

    Die nehmen wir als "Geschmack im Wasser" einfach so mit.

    Liebe Grüße von SiRu und den Katzingern!


    Napoleon 17.06.1997 - 27.07.2012 &

    Tiger 17.06.1997 - 02.02.2016 (beide Einzug 27.12.2006)

    Flocki 17.06.2007 , Einzug Mitte Oktober 2007

    Minka 01.01.1999 - 08.10.2015, eingezogen 25.07. 2012

    Tips 01.04.2002 - 02.07.2016 &

    Taps 01.04.2002 - 12.02.2020 eingezogen sind die Brüder im Juni 2012

    Leonie 01.06. 2009, eingezogen hier 12.03.2016

    Shiyuu 27.05.2011 - 01.02.2021, eingezogen am 31.07.2020


    :computer2: :mkatzen:


    bekennendes Mitglied der BARF-Sekte :boehsebarferz2:

  • Hallo Peter, ich würde meinen Fellis auch gerne zusätzlich Schweinefleisch füttern, habe mich aber bis jetzt nicht getraut:peinlich: welches zu kaufen. Worauf muss ich beim Kauf von Schweinefleisch achten? bzw. wonach muss ich fragen:schü:? Dankeschön. Lg Elke

                                                                                                                                         

    Die Menschheit lässt sich grob in zwei Gruppen einteilen,
    in Katzenliebhaber und im vom Leben Benachteiligte.:faxen:

  • Konventionelle Zucht und Mast in D, Ö...

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  • Konventionelle Zucht und Mast in D, Ö...

    Danke für die Antwort :*. Das bedeutet ich kann im Norma bzw. auch im Real Schweinefleisch kaufen. Da steht auf der Packung Deutsche Schlachtung! Oder wenn der Metzger Fleisch verkauft aus der Region! Möchte nur sicher gehen, dass ich das auch richtig verstanden habe:st:. Lg

                                                                                                                                         

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  • Jain.

    Deutsche Schlachtung heißt nur, der Schlachthof steht in D.

    Deshalb kann das Schwein aber trotzdem in - was weiß ich - Polen gezüchtet und in Ungarn gemästet worden sein.


    Deshalb Zucht und Mast in D oder Ö


    Zumindest Nordwest-Europa ist flächendeckend "sauber", beim östlichen Teil der EU weiß ich ehrlich gesagt nicht.

    Liebe Grüße von SiRu und den Katzingern!


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