Hallo Zusammen,
ich rechne gerade Rezepte zusammen und hab im Tiefkühler noch gut 3 kg Schweinekamm mit Knochen. Weiß jemand wieviel in etwa der Knochenanteil ausmacht?
Im Zweifel mach ich das Grundrezept, aber grundsätzlich ja vielleicht nicht uninteressant.
LG Maren