Hallo in die Runde,
gerade bin ich dabei, meine Rezepte etwas zu überarbeiten und stelle fest, dass Seealgenmehle von unterschiedlichen Herstellern sehr verschiedene Jodgehalte haben.
So hat z.B. das Seealgenmehl von Lilly's Bar 400 mg/kg Jod, bei meinem Seealgenmehl vom Tatzenladen steht maximal 2000 mg/kg Jod (natürlich Schwankung je nach Erntezeit). Das ist ja schon ein gewaltiger Unterschied.
Daher meine Frage, mit welchem Jodgehalt im Seealgenmehl der Kalki rechnet?
Viele Grüße,
Antje