Hallo und zu Hiiiiilfeeeeeeeeee...
Ich hab eben Fleisch vom Sachesen bekommen und das Hähnchen-, Enten- und Putenhack hat sich als "Knochenfleisch" entpuppt...
Wie soll ich das denn jetzt auf die Schnelle im Kalki eingeben, da gibt's nur Hühncheneinzelteile
Also ganz genau:
Entenhack sind gewolfte Entenflügel
Hähnchenhack sind Karkassen mit Fleisch, Knochenanteil 50-60%
Putenhack sind Putenflügel
Zum Glück hab ich da jemanden am Telefon gehabt, der mir das sehr nett sofort gesagt hat
Also, hat jemand nen schnellen Tip, wie ich mit den o.g. Sorten im Kalki verfahren kann?
DANKE schonmal