hallöchen
habe gelesen, dass in ausgebluteten hühnerherzen kaum noch taurin enthalten ist.
wie ist das denn mit tiefgefrorenen hühnerherzen aus dem supermarkt?
ich dachte, ich gebe besser immer so 1g-2g taurin auf 1 kilo fleisch.
kann ich es dabei belassen, auch wenn ich herz(supermarkt) im rezept verwende? viel wird so ja dann garnicht mehr im herz drin sein, oder irre ich mich?